Shift Manager Ristorazione

Randstad Italia spa per importante azienda nel settore della ristorazione ricerchiamo: - Shift Manager Sede di lavoro: Firenze (FI) Settore: Ristorazione / Food & Beverage Tipologia di contratto: Part-time 30 ore settimanali – Tempo Determinato finalizzato alla stabilizzazione CCNL: Turismo / Pubblici Esercizi Orario di lavoro: 30 ore settimanali su turni variabili (pranzo/cena, week-end e festivi con giorni di riposo a rotazione) Percorso d'ingresso: Percorso strutturato di affiancamento e formazione iniziale Retribuzione annua: 23000€ - 26000€ esperienza 1 anno responsabilità In qualità di Shift Manager, sarai il punto di riferimento del team durante il turno di servizio, lavorando in stretta collaborazione con lo Store / Restaurant Manager per garantire standard operativi e qualitativi eccellenti: Coordinamento del turno: organizzare e guidare la brigata di sala/cucina durante le fasce di servizio, assegnando i compiti e mantenendo alti i ritmi e la qualità; Customer Experience: accogliere i clienti, gestire con professionalità eventuali problematiche o reclami e assicurare un servizio curato e accogliente; Operatività e cassa: supervisionare e gestire le aperture/chiusure del locale, le quadrature di cassa e le procedure giornaliere; HACCP e Sicurezza: verificare il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di pulizia e sicurezza aziendali; Monitoraggio stock e ordini: affiancare nella gestione degli inventari, del controllo scorte e del ricevimento merci; Formazione del team: supportare l’onboarding e l'affiancamento delle nuove risorse durante il turno. qualifiche Requisiti richiesti Esperienza pregressa (anche breve) nella ristorazione (es. crew leader, caposala, bartender o cameriere senior) con desiderio di fare un passo in avanti nella gestione; Ottime capacità comunicative, di leadership positiva e attitudine al lavoro di squadra; Capacità di lavorare sotto pressione e di risolvere tempestivamente gli imprevisti nei momenti di punta; Precisione, affidabilità, senso di responsabilità e orientamento all'ordine; Buona padronanza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese rappresenta un plus gradito (vista la clientela turistica di Firenze); Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). livello di studio licenza media (scuola secondaria di 1° grado)