CUOCO

Cuoco/Cuoca Antica Bottega del Vino è il punto di riferimento per chi cerca l’autenticità: una Bottega dove la passione per il vino incontra la cura della materia prima e dei gesti in cucina. Qualità, stagionalità e cura dei dettagli si trasformano in un’esperienza autentica per l’ospite. Entrare in Antica Bottega del Vino significa lavorare in un team affiatato che valorizza professionalità, ritmo e spirito di collaborazione. Significa inserirsi in un contesto di alto livello, con concrete opportunità di crescita professionale e formazione all'interno di una brigata che opera secondo gli standard dell'alta ristorazione. Se desideri crescere in un ambiente dinamico, con standard elevati e attenzione alla formazione, questa è un’opportunità concreta di sviluppo professionale. Principali responsabilità del ruolo: Supportare lo Chef e collaborare con la brigata per mantenere la massima qualità del servizio. Preparare e lavorare le materie prime nel rispetto degli standard qualitativi. Curare la mise en place della linea prima del servizio. Supportare il servizio di cucina nelle attività di supporto richieste garantendo precisione, organizzazione e rapidità. Controllare la corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP. Mantenere ordine e pulizia della propria postazione di lavoro. Requisiti: Aver maturato anche minima esperienza nel ruolo. Passione per la cucina, desiderio di apprendere e crescere professionalmente. Precisione, spirito di squadra e buona gestione dello stress. Offerta: Livello di inquadramento: 4 livello CCNL: Pubblici esercizi, ristorazione e turismo Retribuzione Annua Lorda: 27.380 €/29.280 € Benefit: alloggio condiviso Orario di lavoro: Full Time 40h settimanali