La risorsa sarà inserita nel reparto Gastronomia e affiancherà il Capo Reparto nella gestione operativa quotidiana: organizzazione delle attività, corretta esposizione e mantenimento del banco caldo/freddo, controllo qualità dei prodotti, gestione delle rotazioni, applicazione delle norme igienico‑sanitarie e supporto al team nelle attività di servizio al cliente.
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