tailkCHIEF STEWARD Obiettivo: Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione del reparto lavaggio e pulizia della cucina e della gestione dello stock OS&E degli outlet F&B. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Coordinamento del reparto e assistenza a tutti gli Steward; - Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzat…
Responsabile Lavaggio
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