Responsabile Lavaggio

CHIEF STEWARD Obiettivo: Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione del reparto lavaggio e pulizia della cucina e della gestione dello stock OS&E degli outlet F&B. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Coordinamento del reparto e assistenza a tutti gli Steward; - Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzat…