CUOCO RESPONSABILE DI CUCINA

Descrizione azienda Synergie Italia S.p.A. - Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT) Posizione La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Nello specifico si occuperà di: Preparazione e gestione della partita dei primi piatti; Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina; Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi; Gestione delle materie prime e controllo delle scorte; Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio; Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina. Requisiti Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale; Esperienza nella gestione della partita dei primi; Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina; Conoscenza delle normative HACCP; Autonomia operativa, leadership e problem solving; Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Altre informazioni Si offre: Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento stabile in azienda; Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi ; Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue ; Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta; Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana Full time pranzo e cena Sede di lavoro: Gaeta (LT) L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004