tailkPer il nostro ristorante, braceria selezioniamo un Capo Partita con esperienza, specializzato nella gestione della carne, primo piatti antipasti e delle cotture alla griglia, capace di lavorare in squadra e sotto pressione, mantenendo alti standard di qualità. Mansioni Gestione autonoma della partita carne/griglia Preparazione e organizzazione della mise en place Controllo qualità dei piatti in uscita Coordinamento con la brigata di cucina Rispetto delle norme HACCP e sicurezza alimentare Requi…
Cuoco Capo Partita
Extrafood Puglia srls
IT
🎯 Senior🧭 Other🏢 Hospitality🗣️ Italiano
Competenze richieste
haccpmise en placegrigliacucinasicurezza alimentaresicurezza
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