Cuoco/a - ristorazione collettiva

CUOCO/A – RISTORAZIONE COLLETTIVA Humangest S.p.A. , Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva, un/una: CUOCO/A La risorsa sarà inserita presso una struttura situata all'interno dell'Arsenale di Venezia, dove si occuperà della gestione operativa della cucina e dell'organizzazione del servizio di ristorazione, destinato a circa 130 coperti giornalieri. In particolare, si occuperà di: Organizzare e gestire le attività quotidiane della cucina; Preparare e cucinare le pietanze previste dal menù; Coordinare il lavoro degli aiuto cuochi e degli addetti mensa presenti nella struttura; Supervisionare le fasi di preparazione, cottura e distribuzione dei pasti; Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; Gestire le materie prime, verificandone la qualità e la corretta conservazione. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente nell'ambito della ristorazione collettiva; Capacità di organizzare e gestire autonomamente il servizio cucina; Buone capacità organizzative e di coordinamento del personale; Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e HACCP; Affidabilità, flessibilità e predisposizione al lavoro in squadra. Orario di lavoro: Full-time, 36/40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, con orario indicativo 07:00–15:00 oppure 08:00–16:00. È richiesta disponibilità a eventuali straordinari il sabato o la domenica. Inquadramento: CCNL Ristorazione, 4° livello. Retribuzione: RAL indicativa 24.000–25.000 €, commisurata all'esperienza del candidato. Sede di lavoro: Venezia – Arsenale. SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno. #nordest