👨‍🍳✨ COMMIS DI CUCINA

Descrizione azienda 🌟 Synergie Italia S.p.A., filiale di Borgomanero, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione di lusso: 👨🍳✨ COMMIS DI CUCINA Posizione Per prestigioso ristorante fine dining situato nelle vicinanze di Romagnano Sesia, ricerchiamo una figura da inserire all'interno della brigata di cucina . La risorsa opererà in un contesto esclusivo e altamente qualificato , caratterizzato da una cucina a vista e da elevati standard di servizio , qualità e cura del dettaglio . In base all'esperienza maturata, la persona selezionata potrà operare in autonomia oppure in affiancamento allo Chef e al team di cucina, occupandosi di: Preparazione delle materie prime e delle linee di lavoro; Gestione delle partite assegnate durante le fasi di preparazione e servizio; Realizzazione di preparazioni gastronomiche nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante; Utilizzo di tecniche di cucina avanzate e lavorazione di ingredienti selezionati ; Supporto al coordinamento delle attività di cucina durante il servizio; Cura dell'impiattamento e della presentazione delle portate; Mantenimento dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della postazione di lavoro; Applicazione rigorosa delle procedure HACCP e delle normative igienico-sanitarie. 💡 La figura rappresenta un elemento fondamentale della brigata e contribuirà a garantire un'esperienza gastronomica di eccellenza ai commensali. Requisiti ✔️ Esperienza pregressa nel ruolo di commis di cucina, chef de partie o ruoli assimilabili; ✔️ Esperienza maturata in ristoranti fine dining, gourmet o contesti di alta ristorazione; ✔️ Capacità di gestione autonoma delle partite; ✔️ Conoscenza di tecniche culinarie avanzate e lavorazione di materie prime ricercate; ✔️ Ottime competenze nelle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti; ✔️ Capacità di lavorare con precisione, metodo e attenzione ai dettagli; ✔️ Spiccata sensibilità estetica nella preparazione e presentazione dei piatti; ✔️ Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP; ✔️ Attitudine a lavorare in ambienti caratterizzati da elevati standard di ordine, eleganza e rigore professionale. Altre informazioni 📍 Luogo di lavoro: Romagnano Sesia (NO) 🕒 Orario di lavoro Dal martedì al sabato: dalle 09:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00 Domenica: dalle 09:00 alle 15:00 💰 Tipologia contrattuale e inquadramento da definire in fase di selezione. 📞 Per ulteriori informazioni o chiarimenti è possibile contattare la filiale Synergie di Borgomanero al numero 0322 81057. L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004