CHEF DE RANG

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall’accoglienza al congedo degli ospiti Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team Orientamento all’ospite e attenzione alla qualità dell’esperienza di servizio Buone capacità comunicative e relazionali Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale Competenze preferenziali: Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande Soft skills Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione Cosa offriamo Vitto e alloggio. RAL €26.000 - €31.000 Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi. Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari. Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all’interno del Gruppo e formazione on the job. Ti aspettiamo!