Capo Reparto Pescheria

Profilo Per importante realtà operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria da inserire all'interno del punto vendita. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi assegnati. Responsabilità Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e delle caratteristiche qualitative del prodotto Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e porzionatura del pesce Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la corretta conservazione Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei prodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente sulle modalità di preparazione e cottura del pesce Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita Organizzazione del lavoro e coordinamento del personale di reparto Skill e Professionalità Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco pescheria Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione del pesce Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative Attitudine commerciale e orientamento al cliente Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend Leadership e capacità di motivare il team Precisione e attenzione alla qualità Informazioni retributive Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi) CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello, Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati, disponibilità full time Sistema premiante o bonus legato ai risultati del punto vendita/reparto Percorso di crescita professionale all'interno di una realtà strutturata e in continua evoluzione Sede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO). I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).