Prestigiosa azienda italiana specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di soluzioni biotecnologiche naturali ci ha incaricati della Ricerca e Selezione di una figura Tecnico-Commerciale nelle regioni del Veneto, Friuli e della Romagna. La persona selezionata avrà la responsabilità di sviluppare nuove opportunità di business sul territorio assegnato ponendosi come riferimento tecnico per i Clienti sui processi di trasformazione del latte. Supporterà i Clienti nell’ottimizzazione delle performance produttive analizzando i requisiti e le criticità di processo e proponendo soluzioni in grado di migliorare resa, stabilità, qualità del prodotto finito e ripetibilità industriale. Riportando al Technical & Sales Director Italia contribuirà al raggiungimento degli obiettivi di budget attraverso competenza tecnica, customizzazione dell’offerta e misurabilità dei risultati. Sarà in grado di gestire e finalizzare trattative commerciali con Clienti chiave e Distributori individuando segmenti target ad alto potenziale e nuove opportunità di mercato. Attività: Definire ed eseguire la strategia commerciale concordata, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di budget e la crescita del business nelle aree assegnate; Incrementare i volumi e i valori di vendita, agendo sull’acquisizione di nuovi Clienti; Pianificare le visite presso i Clienti con copertura della zona assegnata e gestione efficace della relazione; Migliorare le attività dell’area commerciale (distributori e agenti) mediante visite congiunte presso i Clienti; Analizzare i processi produttivi dei Clienti (ricevimento latte, standardizzazione, acidificazione, coagulazione, sineresi, salatura, maturazione) per individuare le criticità e migliorare la qualità; Supportare la selezione e l’impiego di fermenti lattici mesofili e termofili, enzimi e coadiuvanti tecnologici in funzione del prodotto e degli obiettivi di processo; Affiancare i Clienti nella definizione e conduzione di prove applicative e test industriali, valutando parametri quali curve di acidificazione, resa casearia, struttura della cagliata, sviluppo aromatico, difetti tecnologici e shelf-life; Collaborare con i reparti produzione e qualità dei Clienti nell’interpretazione dei risultati analitici e nella definizione di azioni correttive; Interfacciarsi con le funzioni interne (R&D, Qualità e Produzione) per studi di fattibilità applicativa, ottimizzazione delle soluzioni e gestione di richieste tecniche complesse; Partecipare a fiere di settore, locali e internazionali, contribuendo allo sviluppo di contatti e nuove opportunità commerciali. Requisiti: Diploma caseario e/o Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari (o affini); Esperienza di almeno 3 anni in ambito lattiero-caseario in un ruolo tecnico o tecnico-commerciale; Conoscenza di fermenti lattici, enzimi e coadiuvanti tecnologici nella lavorazione del latte; Comprensione dei principali processi di trasformazione del latte (formaggi duri, freschi, molli e stagionati; yogurt e latti fermentati); Organizzazione e gestione autonoma delle attività sul territorio. Sede di lavoro: Veneto, Friuli e Romagna Si prevede contratto di dipendenza a tempo indeterminato in una realtà leader di settore e riconosciuta per la qualità dei prodotti offerti. CarusiHR & Co. S.r.l., Società di Ricerca e Selezione di Personale Qualificato (Aut. Min. 7/12/2018 Prot. n° 0000153). I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere su www.carusihr.com l’informativa sulla privacy (art. 13, Regolamento UE 679/2016).

Technical Sales Manager - Biotecnologia Alimentare

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