Pasticcere/pasticcera

The Nicolaus Hotel Bari è alla ricerca di una figura professionale per la mansione di Pasticcere. Responsabilità: Riportando all’Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel. In particolare: - preparare e decorare torte da evento. - preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon - scegliere le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria - curare il magazzino e le celle fri…