Direttore di Ristorante (m/f/nb)

Mansione Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per importante cliente del settore ristorazione un DIRETTORE DI RISTORANTE/RESTAURANT MANAGER Tipologia contrattuale: A tempo indeterminato o determinato scopo assunzione; Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. Luogo di lavoro: San Giovanni in Persiceto (BO) Responsabilità Responsabilità Come Direttore di ristorante/Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell’attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di: Responsabile della gestione complessiva del locale. Gestione del budget e monitoraggio dei principali KPI. Presenza operativa durante il servizio, prevalentemente in cassa o in accoglienza, per garantire il corretto svolgimento del rush. Spiccate capacità di gestione di un team numeroso. Ottime doti commerciali e orientamento al cliente. Leadership, capacità organizzative e attitudine a essere un punto di riferimento sia per lo staff che per gli ospiti. gestire la selezione e la formazione del personale; organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff. Competenze Competenze pregressa esperienza come Direttore di ristorante; buona conoscenza della lingua inglese (gradita) ottime capacità organizzative; capacità di leadership e di gestione del personale; disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend Disponibilità a svolgere un periodo di formazione nell'area di Bologna (circa 2 mesi) Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( https://www.randstad.it/privacy/ ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).