Chief Steward

CHIEF STEWARD Obiettivo: Come Chief Steward sarai il responsabile della gestione della reparto lavaggio e pulizia della cucina. Riferimento della squadra, dovrai coordinare e assistere il team, con l’obiettivo di realizzare il servizio secondo gli standard. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Coordinamento del reparto e asisstenza a tutti gli Steward; - Coordinamento del lavaggio stoviglie, bicchieri, pentolame, attrezzature di sala e cucina, ecc.; - Coordinamento della…