Chef Per Antica Trattoria Botteganova

Per ristorante alle porte di Siena si cerca un/a cuoco/a con esperienza. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio. Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi sono: - Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati; - Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti; - Programmazione e controllo…