capo reparto salumeria gastronomia

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa di Ricerca & Selezione di professionisti qualificati. Per importante Punto Vendita di nota catena GDO cerchiamo un CAPO REPARTO GASTRONOMIA/SALUMERIA (f/m/nb) Si offre: inserimento diretto in azienda RAL: commisurata all’esperienza maturata, in un range tra 30.000 e 35.000€ Sede di lavoro: zona Treviso Orario: full time Retribuzione annua: 28000€ - 34000€ esperienza da 6 a 10 anni responsabilità A diretto riporto del Direttore del Punto Vendita, la risorsa avrà la responsabilità del reparto, coordinando il team composto da 20 persone, gestendo gli ordini, l'assortimento e il conto economico. Nello specifico si occuperà di: Stesura dei turni, gestione delle ferie e dei permessi in base ai flussi di clientela. Addestramento continuo del personale sulle tecniche di vendita, di porzionatura e sul rispetto delle direttive aziendali. Coordinamento degli addetti al banco, verifica delle performance e motivazione del team Gestione degli ordini, controllo delle giacenze di magazzino e verifica delle merci in arrivo. Monitoraggio di fatturato, margini di profitto, scontrino medio e incidenza dello spreco/scarto sul fresco. Controllo periodico dello stock e verifica delle difformità di prezzo. Organizzazione degli spazi espositivi Verifica della corretta rotazione dei prodotti, delle temperature dei banchi frigo e delle date di scadenza. Supporto attivo nel servizio alla clientela Controllo rigoroso del rispetto delle norme igienico-sanitarie per la conservazione e manipolazione degli alimenti. Supervisione sulla sanificazione quotidiana delle attrezzature (affettatrici, bilance, coltelli) e degli ambienti di lavoro qualifiche Quali requisiti stiamo cercando? Esperienza precedente in analoga mansione Profonda conoscenza merceologica Orientamento al risultato Doti di leadership Attitudine al problem solving Ottime doti relazionali Orientamento al cliente Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). livello di studio diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS