tailkIl/la Capo Partita di Cucina è una figura chiave nella brigata di cucina, responsabile della gestione di una specifica partita garantendo un'elevata qualità delle preparazioni. Nello svolgimento della tua mansione ti occuperai di: - Pianificare e organizzare le attività della tua partita, garantendo efficienza e precisione nelle preparazioni - Preparare i piatti seguendo le ricette e gli standard di presentazione definiti dall’Executive Chef - Garantire il rispetto delle norme HACCP e della sic…
Capo Partita di Cucina
NINA TRULLI RESORT - ORTO RISTORANTE NATURALE
IT
🎯 Senior🧭 Other🏢 Hospitality🗣️ Italiano
Competenze richieste
haccpculinary artsmenu planningteam leadership
Competenze gradite
wine pairingitalian cuisine
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