Panettiere

Mansione Randstad Italia - filiale di Salerno, ricerca per azienda operante nel settore GDO, un PANETTIERE Sede di lavoro: Pagani (SA) Responsabilità Di cosa ti occuperai? dosaggio degli ingredienti (farine, acqua, lieviti) seguendo le ricette e le schede tecniche aziendali; gestione della fase di impasto tramite l'utilizzo di macchinari industriali o artigianali; monitoraggio della fermentazione e della lievitazione dei diversi tipi di impasto, controllando tempi e temperature; formatura e modellazione manuale o meccanica dell'impasto per dare forma e dimensione ai diversi tipi di pane e derivati; gestione della cottura, occupandosi dell'infornamento, del monitoraggio della temperatura dei forni e dello sfornamento; pulizia, sanificazione e manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro, dei macchinari e del piano di lavoro, nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie. Competenze Sei in possesso di questi requisiti? Diploma o Qualifica professionale ad indirizzo alberghiero o esperienza in pasticceria/panificazione. attestato Haccp in corso di validità; esperienza pregressa, anche breve, nella panificazione artigianale, industriale o nei reparti panetteria della grande distribuzione organizzata (GDO); capacità di utilizzo delle attrezzature di laboratorio (impastatrici, spezzatrici, celle di lievitazione, forni); ottima manualità, precisione e velocità nei movimenti; disponibilità a lavorare full-time. Candidati ora! Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( https://www.randstad.it/privacy/ ) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).