impastatore

Per importante realtà operante nel settore alimentare cerchiamo: 1 IMPASTATORE / IMPASTATRICE La risosa verrà inserita all'interno di un contesto produttivo complesso e articolato e le sue funzioni saranno le seguenti: Verificherà e controllerà le materie prime in ingresso ed il loro corretto utilizzo Preparerà gli impasti nel rispetto delle ricette e delle procedure aziendali Gestirà i dosaggi e le fasi di lavorazione, con attenzione alla qualità Compilerà i fogli di registrazione, con particolare attenzione a dosaggi, lotti e scadenze delle materie prime Monitorerà e registrerà i parametri di processo, tra cui temperature dei forni e delle celle di lievitazione Controllerà la corretta struttura del prodotto durante le fasi di inserimento ed estrazione dei carrelli dai forni di cottura Segnalerà tempestivamente eventuali anomalie di processo o non conformità Requisiti richiesti: Pregressa esperienza maturata nel ruolo, preferibilmente in aziende alimentari industriali Conoscenza delle tecniche di preparazione degli impasti e delle relative fasi di lavorazione Capacità di lavorare in autonomia, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi Conoscenza delle procedure di sicurezza e igiene alimentare Disponibilità a lavorare su turni, anche notturni Inquadramento - Sede di lavoro: Corneliano d'Alba - CN - Tipologia di contratto: Contratto di lavoro a tempo indeterminato - assunzione diretta in azienda - Orario lavorativo: Full-time dal lunedì al venerdì con disponibilità il sabato. 3 turni di lavoro: 04:00-12:00 / 12:00-20:00 / 20:00-04:00 - CCNL: Alimentari Industria - RAL: 27K - 31K #LI-SG1 - Disclaimer legale Facciamo parte di Gi Group Holding ( www.gigroupholding.it ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su www.gigroup.it Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati