Hai maturato esperienza nel settore della ristorazione collettiva e sei alla ricerca di una nuova sfida professionale? Randstad Italia, filiale di Modena, è alla ricerca di un profilo motivato e competente da inserire come cuoco all'interno di una mensa scolastica. Se possiedi solide basi tecniche, capacità di organizzazione e desideri lavorare in un contesto strutturato dedicato al mondo dell'istruzione, questa è l'opportunità che fa per te! CUOCO MENSA SCOLASTICA e AZIENDALE Retribuzione oraria: 7 - 9€ esperienza 1 anno responsabilità Il candidato ideale sarà responsabile della gestione operativa della cucina e garantirà la corretta preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari. In particolare, le tue attività saranno: gestione completa del processo produttivo per la refezione scolastica, garantendo il rispetto delle tabelle dietetiche; preparazione delle materie prime, cottura e sporzionamento dei pasti; applicazione e monitoraggio rigoroso delle procedure HACCP per garantire la sicurezza alimentare; gestione e pulizia delle attrezzature, degli strumenti di lavoro e degli spazi in cucina; supporto nella distribuzione dei pasti e monitoraggio costante dei flussi di lavoro in linea con le tempistiche del servizio mensa: preparazione dei pasti previsti dal menù giornaliero, garantendo il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali. qualifiche pregressa esperienza professionale maturata nel settore della refezione scolastica o mense similari; ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare; capacità di lavorare in team e ottima gestione dello stress durante i picchi di attività; precisione, puntualità e serietà professionale; disponibilità immediata a lavorare su turni. Credi che il tuo profilo sia in linea con quanto richiesto? Candidati subito! Luogo di lavoro: Modena. Si offre: contratto di somministrazione Orario di lavoro: 40 ore settimanali La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). livello di studio diploma di scuola secondaria superiore/certificato IFTS

Cuoco/a mensa

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