Cuoco/a Capo Partita

In questo contesto, la risorsa avrà la piena responsabilità della cucina e coordinerà un team che varia da 2 collaboratori fino a un massimo di 5 aiuto cuochi in alta stagione. Il ruolo richiede una figura autonoma, pronta a gestire la brigata in prima persona. Si occuperà di: Gestione operativa della cucina e coordinamento della brigata, in piena autonomia; Preparazione dei piatti sia per il servizio pranzo (circa 20 coperti) sia per il servizio cena, comprese due serate settimanali che arrivano fino a 100 coperti; Ideazione e aggiornamento stagionale del menù, a stretto contatto con la proprietà; Gestione di ordini, fornitori e controllo qualità delle materie prime, nel rispetto degli standard HACCP; Supporto attivo al lancio della nuova proposta di pranzi di lavoro nel periodo invernale. Requisiti Il/La candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: Esperienza pregressa consolidata nel ruolo di Cuoco Capo Partita o analogo, con reale autonomia in cucina; Comprovata capacità di gestione e coordinamento di un team di collaboratori; Dimestichezza con la gestione di volumi variabili di coperti, dal servizio quotidiano alle serate ad alta affluenza; Flessibilità e disponibilità immediata; Passione per la cucina di stagione e attitudine al lavoro in contesti in evoluzione. Altre informazioni Si offre: Luogo di lavoro: provincia di Mantova zona nord-ovest; Inquadramento: contratto a tempo determinato, con prospettiva di tempo indeterminato; Retribuzione: Range salariale compreso tra €32.000 – €38.000K. Orario di lavoro: Full-time, su turno spezzato (10:00–14:00 / 18:00–22:00). L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 Candidati Seguici sui nostri social Synergie Italia Agenzia per il Lavoro S.p.a. P.IVA e Iscrizione al Registro delle Imprese di Torino N° 07704310015 del 27/05/1999 N° REA 917734 Capitale Sociale € 2.500.000,00 interamente versato Via Pisa, 29 10152 - Torino (TO) Aut. Min. Prot. n° 1207-SG del 16/12/2004 Trova filiale Area candidato OFFERTE DI LAVORO Offerte di lavoro Torino Offerte di lavoro Napoli Offerte di lavoro Novara Offerte di lavoro Bologna Offerte di lavoro Siena Offerte di lavoro Modena Offerte di lavoro Milano I migliori annunci della settimana I migliori annunci della settimana Synergie68 OFFERTE DI LAVORO PER SETTORE Areonautica Spazio Difesa HR e Risorse Umane Pubblica amministrazione Call center e assistenza clienti Energia oil gas e rinnovabili Banca finanza e assicurazioni Formazione SERVIZI PER LE AZIENDE Recruiting Consulenza HR Apprendistato Tirocinio Formazione Diritto Mirato Somministrazione © Synergie Italia Spa. 2019 - 2025 In caso di inadempimento da parte della ApL delle disposizioni del Codice di Condotta, è possibile presentare un reclamo all’Organismo di Monitoraggio utilizzando una delle modalità descritte al seguente indirizzo web https://odm-agenzielavoro.it/reclami/ . Privacy policy Modifica preferenze Cookie Faq Lavora con noi SA8000 Phishing Whistleblowing