Commis di Sala

HNH HOSPITALITY cerca per hotel voco Milan-Fiere un/una commis in grado di inserirsi all’interno della brigata di cucina supportando il capo partita nella produzione e preparazione dei menu. La figura è responsabile delle verifiche sugli alimenti di partenza e garantisce la qualità dei cibi attraverso corretti processi di manipolazione, cottura e conservazione degli stessi. Conosce le normative in tema di igiene alimentare (CE e HACCP) e la lingua inglese. Possiede doti di manualità, fantasia, …