CHEF DE PARTIE

La risorsa si occuperà di: Preparare piatti di alta qualità seguendo ricette e indicazioni del Sous Chef. Garantire la corretta esecuzione delle preparazioni e una presentazione impeccabile dei piatti. Coordinare il lavoro dei cuochi e dei commis di cucina. Gestire e organizzare la propria area di lavoro, mantenendola sempre pulita e ordinata. Controllare le forniture di ingredienti e assicurare il corretto stoccaggio. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alto livello. Rispettare rigorosamente gli standard igienico-sanitari e le norme di sicurezza alimentare. Requisiti Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti: Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative igienico-sanitarie. Conoscenza approfondita delle modalità di preparazione degli alimenti, sia cotti che crudi. Competenze nei tagli di carne (bestiame, pollame, selvaggina) e lavorazione del pesce (pulitura, filettatura, marinatura). Padronanza delle tecniche di cottura di carni, pesci e ortaggi. Abilità nella pulitura e nel taglio delle verdure. Conoscenza dell’arte dolciaria di base. Uso appropriato di erbe aromatiche e spezie. Attitudine al lavoro di squadra e capacità di coordinamento del personale. Buone capacità comunicative e leadership. Passione per la cucina e attenzione ai dettagli. Interesse per le tendenze culinarie moderne. E' richiesto il possesso di un auto uso proprio in quanto il luogo di lavoro non è raggiungibile con i mezzi. Altre informazioni Si offre: Iniziale inserimento tempo determinato 12 mesi con ottime possibilità di rinnovo a tempo indeterminato; Full time su turni (5.00-13.30; 9.00-17.30; 15.00-23.30) CCNL Turismo, Livello C2, RAL 23K Luogo di lavoro: Roma (zona Vecchia Magliana) L'offerta è rivolta a candidatə nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022. Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679. Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004 Candidati Seguici sui nostri social Synergie Italia Agenzia per il Lavoro S.p.a. P.IVA e Iscrizione al Registro delle Imprese di Torino N° 07704310015 del 27/05/1999 N° REA 917734 Capitale Sociale € 2.500.000,00 interamente versato Via Pisa, 29 10152 - Torino (TO) Aut. Min. Prot. n° 1207-SG del 16/12/2004 Trova filiale Area candidato OFFERTE DI LAVORO Offerte di lavoro Torino Offerte di lavoro Napoli Offerte di lavoro Novara Offerte di lavoro Bologna Offerte di lavoro Siena Offerte di lavoro Modena Offerte di lavoro Milano I migliori annunci della settimana I migliori annunci della settimana Synergie68 OFFERTE DI LAVORO PER SETTORE Areonautica Spazio Difesa HR e Risorse Umane Pubblica amministrazione Call center e assistenza clienti Energia oil gas e rinnovabili Banca finanza e assicurazioni Formazione SERVIZI PER LE AZIENDE Recruiting Consulenza HR Apprendistato Tirocinio Formazione Diritto Mirato Somministrazione © Synergie Italia Spa. 2019 - 2025 In caso di inadempimento da parte della ApL delle disposizioni del Codice di Condotta, è possibile presentare un reclamo all’Organismo di Monitoraggio utilizzando una delle modalità descritte al seguente indirizzo web https://odm-agenzielavoro.it/reclami/ . Privacy policy Modifica preferenze Cookie Faq Lavora con noi SA8000 Phishing Whistleblowing