Capo cuoco

MansioneRandstad Italia, filiale di Pinerolo, ricerca per aziende cliente un Capo Cuoco.ResponsabilitàLa risorsa si occuperà delle seguenti mansioni: definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù; individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità; preparare i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiuto cuoco che eseguono piatti più semplici; assicurare gli standard d…